Alimentation et santé : l’importance de la vitamine D

En France, près de 80 % des adultes présenteraient un déficit plus ou moins marqué selon les dernières études épidémiologiques. Malgré un ensoleillement saisonnier suffisant dans de nombreuses régions, ce chiffre ne cesse de croître, toutes catégories d’âge confondues.

Les recommandations officielles varient en fonction de l’âge, de l’état de santé et du mode de vie, rendant parfois difficile l’adaptation …

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