Fromage : quel est le meilleur moment pour en manger sans grossir ?

15 grammes de fromage au petit-déjeuner, 30 grammes au déjeuner, zéro le soir : le compte n’y est pas, et pourtant c’est ainsi que de nombreux nutritionnistes tranchent la question du moment idéal pour savourer un camembert ou un comté. Derrière cette répartition se cache une réalité biologique que peu soupçonnent : l’heure à laquelle vous croquez dans votre morceau …

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