Idées d’entrées festives : savourer le foie gras autrement

Le foie gras n’a jamais été réservé aux seuls toasts ou aux traditionnelles terrines. Des chefs étoilés ont déjà marié ce produit à des saveurs inattendues, contredisant ainsi l’idée reçue d’une préparation figée dans la tradition.

Certains ingrédients qu’on aurait …

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