Les équivalences en cuisine : une cuillère à café, combien de millilitres ?

Une cuillère à café n’a rien d’universel : son volume varie d’un fabricant à l’autre, et d’un pays à l’autre. Pourtant, il suffit d’un seul millilitre d’écart pour voir une recette basculer du côté des ratages. En France, la règle diffère de celle qui prévaut chez nos voisins anglo-saxons.

Improviser avec la première cuillère venue ne garantit jamais le résultat …

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