Meilleur pâtissier de tous les temps : qui remporte ce titre historique ?

Aucun classement mondial, aucune institution n’a jamais tranché : désigner le “meilleur pâtissier de tous les temps” relève du fantasme aussi bien que du débat. La pâtisserie, contrairement à d’autres univers culinaires, ne s’est jamais dotée d’un palmarès universel.Des distinctions prestigieuses existent, à commencer par le titre de Meilleur Ouvrier de France, les World Pastry Awards ou encore la …

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