Actu, page 157

Cuisine

Top 10 des desserts à base de fruits en R

Les chiffres sont têtus : certaines combinaisons de fruits réduisent la quantité de sucre qu’on ajoute, tout en préservant une intensité de goût remarquable. Et contrairement…

De 10 ml en cl : la science de la transformation

10 millilitres, ce n’est pas grand-chose sur le papier. Pourtant, une conversion mal faite, même dans les milieux professionnels, peut chambouler un protocole médical, faire déraper…

Le secret bien gardé de l’animal en X

La distribution du pelage roux chez le chat domestique ne répond pas aux principes classiques de l’hérédité mendélienne. Les proportions de mâles et de femelles affichent…

Vitamine B3 : tout ce que vous devez savoir

Une consommation excessive de vitamine B3 peut provoquer des rougeurs cutanées et des troubles digestifs, tandis qu’une carence entraîne des symptômes graves comme la pellagre. Le…