Pourboire : 10 %, est-ce un bon montant ? Quelle règle appliquer ?

Certains établissements incluent déjà un service de 15 % dans l’addition, tandis que d’autres laissent au client le soin de déterminer le montant du pourboire. À Tokyo, le moindre geste en espèces peut être mal perçu ; à New York, moins de 18 % est jugé insuffisant.

Entre usages locaux, attentes du personnel et addition parfois ambiguë, la règle universelle …

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