Recette végétarienne inspirée de la carbonade flamande

La carbonade flamande se distingue par l’utilisation systématique de bière brune, un ingrédient rarement associé aux recettes végétariennes traditionnelles. Pourtant, des alternatives végétales reprennent les codes de ce plat emblématique sans recourir à la viande.

Les protéines végétales texturées remplacent …

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