Secrets de chefs : comment réussir ses nuggets maison comme au fast-food

Les nuggets de poulet, emblèmes des repas rapides et réconfortants, sont souvent perçus comme des mystères culinaires réservés aux cuisines des fast-foods. Pourtant, il est tout à fait possible de les reproduire à la maison, avec des ingrédients de qualité et quelques astuces de chefs.

Le secret réside dans la préparation de la panure. Utiliser de la farine, des œufs …

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