Glucides : comment manger 100g par jour sans difficulté !

Limiter son apport quotidien en glucides à 100 grammes bouleverse la répartition classique des macronutriments. Cette contrainte impose des choix alimentaires souvent contre-intuitifs, loin des habitudes promues par les recommandations nutritionnelles traditionnelles.

Certaines catégories d’aliments, réputées saines, deviennent alors à surveiller de près, tandis que d’autres, longtemps écartées, trouvent une place centrale. Adapter son alimentation à ce seuil précis transforme …

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