Aliments rassasiants : quel est celui qui satisfait le plus ?

Aucun chiffre ne tient tête à la réalité du ventre : les aliments caloriques ne remplissent pas toujours leur promesse de rassasiement. Les études scientifiques l’affirment, classement à l’appui : la pomme de terre bouillie domine la hiérarchie du pouvoir rassasiant, éclipsant œufs, flocons d’avoine ou pain complet. Les glucides complexes, surtout ceux issus de certains légumes, conjugués à une …

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