Quelle chaleur statique four choisir selon la marque et le type de four ?

Un four statique ne se résume pas à un simple chiffre sur une molette graduée. Certains grimpent à 250 °C et s’essoufflent dès qu’il s’agit de tenir la cadence. D’autres, plus tenaces, montent doucement mais gardent une température stable, quitte …