Alimentation sportive pour perdre du poids : que mangent les athlètes ?

Limiter drastiquement les glucides n’améliore pas systématiquement la perte de masse grasse chez les sportifs d’endurance. Au contraire, certains protocoles préconisent un apport maîtrisé en sucres lents pour préserver la performance tout en favorisant la mobilisation des réserves lipidiques.

Un athlète soumis à une réduction calorique voit ses besoins en protéines augmenter, non seulement pour maintenir la masse musculaire mais …

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