La mûre : une star des tartes et des confitures

La récolte de mûres sauvages en France n’a rien d’un libre-service champêtre : chaque baie cueillie sur un sentier exige l’accord du propriétaire du terrain. Même sur les chemins de randonnée, la loi ne fait pas exception. Et derrière leur apparence inoffensive, certaines variétés cachent de petits composés toxiques, inoffensifs une fois cuits, mais à surveiller de près pour les …

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