Meilleure pierre pour four à pizza : pierre réfractaire ou pierre à pizza ?

Une cuisson maîtrisée dépend moins du four que de la qualité de la pierre utilisée. Certains modèles affichent une résistance de plusieurs centaines de cuissons, tandis que d’autres se fissurent dès le premier usage à haute température.

Des fabricants annoncent …

The post Meilleure pierre pour four à pizza : pierre réfractaire ou pierre à pizza ? appeared first on La Cuillère aux Mille Délices.