Protéines et brocoli : riche en protéines ? Les infos à connaître

2,8 grammes : le chiffre ne claque pas comme un record, mais il suffit à bousculer les idées reçues. Le brocoli, longtemps relégué au rang de simple faire-valoir dans nos assiettes, s’impose désormais dans le débat sur les protéines végétales.…

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